Anche chiamato dai cultori "aurum sabinae" (l'oro sabino), il nostro olio viene creato dall'amore della terra e da un ossequioso rispetto degli equilibri ambientali che preludono ad un prodotto di qualità.
 
All'intero dell'azienda agricola Giorgio Griscioli, si fondono con armonia le antiche tradizioni contadine sabine con le avanguradie tecnologiche dell'agricoltura moderna.
 
Le olive maturate al placido sole sabino e accompagnate dal clima mite e morbido, vengono prortate a spremitura il giorno stesso della raccolta e riescono a produrre un olio di qualità superiore.
 
Il ciclo di spemitura continua a freddo con tecnologia PIERALISI® permette di generare un olio dalle caratteristiche organolettiche di qualità tale da meritare la certificazione europea e rientrare nella produzione dell'olio EXTRAVERGINE SABINA DOP.E’ pronto l’olio nuovo! Spremitura 2008/2009 Venite in azienda a gustarlo sul pane appena sfornato. (prenotate al 339 2933070)
 
 
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Tutte le fotografie © Valentino Griscioli
Antiquum Olio d’oliva Extravergine “Sabina DOP”
 
 
 
 
 
 
 
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